布赫拉迪Bruichladdich-品牌介绍

布赫拉迪威士忌源自苏格兰艾雷岛，这座被誉为“威士忌圣地”的岛屿赋予了品牌独特的海洋气息与泥煤风味。酒厂创立于1881年，历经关闭与复兴，2000年由葡萄酒商人Mark Reynier团队重启，2012年加入法国人头马君度集团。布赫拉迪坚持传统工艺，沿用维多利亚时期的波比研磨机和无盖糖化锅，以慢速发酵和手工操作保留风味层次。其原料仅选用苏格兰大麦，发酵槽采用木质结构吸收热量，延长发酵时间，赋予酒液复杂果香与纯净度。品牌以风土探索为核心，推出“大麦探索系列”，使用艾雷岛不同农场种植的大麦，展现风土对威士忌风味的决定性影响。此外，布赫拉迪还涉足金酒领域，旗下“植物学家金酒”以31种草本植物（含22种艾雷岛本地植物）为原料，成为品牌多元化发展的代表。

布赫拉迪的产品线覆盖无泥煤、轻泥煤与重泥煤三大风格，满足不同消费者的需求。经典系列以“布赫拉迪经典单一麦芽威士忌”为代表，酒精度50%，酒体优雅，带有蜂蜜、橙花与海洋气息，适合入门者；波夏系列主打轻泥煤风味，如“波夏10年”，泥煤酚值40ppm，兼具水果甜香与烟熏感，被视为艾雷岛威士忌的平衡之作；泥煤怪兽系列则以极致泥煤风味著称，如“泥煤怪兽13.3”，泥煤酚值高达13.3ppm，酒精度59.6%，入口如烟熏腊肉，尾韵却浮现香蕉果香，挑战味觉极限。年份酒款中，“布赫拉迪18年”经过波本、苏玳和波特桶陈酿，呈现蜂蜜、奶油与杏仁的奢华口感；“布赫拉迪21年”则以80%波本桶与20%雪莉桶熟成，酒精度50%，限量供应，展现艾雷岛威士忌的陈年潜力。此外，品牌还推出限量版与旅游零售专属酒款，如“经典雪莉版”在Oloroso雪莉桶中二次熟成，强化果香与甜度；“黑麦威士忌”以艾雷岛黑麦与大麦为原料，探索谷物风味的可能性。布赫拉迪通过创新与传统融合，持续拓展威士忌的边界。