山形县高木酒造生产的十四代被誉为日本第一清酒，有“幻之酒”的称号。十四代在清酒界的地位，就像葡萄酒的拉菲，手袋的爱马仕，汽车中的劳斯莱斯。食评家蔡澜先生在他的博文中说过：“日本酒的名字多不胜数，看得眼花缭乱，不知道哪种最好，但是如果问到我，我个人最喜欢的，肯定就是山形产的十四代了。”除了强调采用山田锦、爱山等优质酿酒米以外，十四代也善用不同的酿酒技术，像七垂二十贯、秘传玉返等，都使得其风格更为突出。十四代通常三四千元一瓶都很抢手，是唯一全线产品被炒高的清酒品牌。“龙泉”是十四代中的极品，入口带果香味，回甘味浓，酒味持久，产量稀少，一年只得一造，每年只出产200支，零售价2.4万元，而且是有价无市的存在。另一方面十四代不时推出限量版，跟球星中田英寿合作推出过一款名为“N”的清酒，全球限量八百支。十四代还有相对“亲民”的款式——“十四代·本丸”，售价大约在2800元。如果要挑选一款最能代表日本的清酒，恐怕非十四代莫属了。
十四代清酒的主要酒款有：十四代本丸 本酿造酒、播州山田锦、龙之落子、酒未来、双虹、太极上诸白 龙泉、中取り無濾過生詰、吟撰生詰吟釀酒、嚴選中取り純米吟醸無濾過、龙月、超极、秘藏、极上诸白、雄町上诸白、荒走上诸白、龙落上诸白、龙落大吟酿、播州大极上生等酒款
十四代荒走上诸白清酒是日本高木酒造旗下十四代系列的一款高端限定清酒，属于纯米大吟酿级别，以其独特的酿造工艺和稀有性著称。以下是关于这款酒的核心信息：
酒款定位与工艺
“荒走”指清酒压榨时最初流出的酒液（未经精细过滤），酒体浑浊但风味浓郁鲜活，带有鲜明的果香和米香。
“诸白”是古时对清酒的雅称，十四代将顶级酒款称为“大极上诸白”，而荒走上诸白则属于其衍生限定款，采用部分“荒走”酒液调配，兼具传统与现代风格。
采用高木酒造独有技术，如“七垂二十贯”（手工自然滴滤）和“生酒”工艺（无加热杀菌），最大限度保留新鲜口感。
原料与风味
酒米：使用兵库县特A产区山田锦或爱山米，精米步合约35%-50%，赋予酒体纯净的甜瓜、梨子等果香。
口感：入口甘甜饱满，中段微酸带矿物感，尾调清爽，层次复杂且平衡。
